Kofta z karpia

  • 80 dkg filetu z karpia bez skóry
  • 40 dkg ciecierzycy
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz

Filet z karpia i ciecierzycę mielimy i mieszamy. Dodajemy czosnek i przyprawiamy pieprzem oraz solą a następnie formujemy w zgrabne wałeczki na patyczkach. Smażymy na patelni a w cieplejszej porze roku na grillu. Podajemy z pomidorem i bazylią.

Oryginalny przepis dostępny na Towarzystwo Promocji Ryb Pan Karp